Game Jam Madagascar: Interview de Dina Ratsisetraina

Madagascar regorge de jeunes talents doués en toutes sortes de technologies. Lors de l’hightech expo (évènement hight-tech de l’année) qui s’est déroulé le 23-24-25 octobre 2015 à l’hôtel Carlton Madagascar, l’équipe de voyage-madagascar.org à fait la connaissance de mademoiselle Dina Ratsisetraina, jeune participante et leader d’une des équipes concourantes de la Game Jam Madagacsar. Bonjour […]

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Tourisme et culture : sixième édition de « Hira gasy makotrokotroka »

Chaque pays a sa culture musicale, pour l’Afrique, c’est le « kuduro » et le «  kizomba », pour la Chine le « fanbai » et « le Guyue » et pour Madagascar, c’est le « Hira Gasy ». Malgré l’émergence de divers styles musicaux contemporains, ce représentatif de la culture malagasy est encore prépondérant face aux tourismes. Cette musique traditionnelle est parmi les éléments identificateurs […]

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Manjakandriana

Sur la route menant vers la côte Est de Madagascar, au PK 47 (Point kilométrique) de la Route Nationale numéro 2 ou la RN2, reliant Antananarivo, la capitale de Madagascar et Tamatave se situe Manjakandriana. Une ville assez calme, paisible, riche en ressource naturelle et qui tienne encore les rites traditionnels.   Ce qu’il y a à […]

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Recette avec du porc sauté aux tissâmes ou henakisoa sy anana

Notre menu du jour est la viande de porc sauté aux tissâmes ou « henakisoa sy anana » cuit de façon à la Malagasy très simple. Recette pour: 6 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 30 min   Ingrédients nécessaire pour la recette avec du porc sauté aux tissâmes ou henakisoa sy anana   500 g de viande de porc 4 […]

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Mantasoa Madagascar : une nouvelle perspective d’aventure à ne pas manquer

Se trouvant à 50 kilomètres de la capitale de Madagascar, Mantasoa a de quoi émerveillé ceux qui sont à la recherche d’un endroit estival. L’existence du grand lac qui est une destination de villégiature fait la réputation de Mantasoa Madagascar : un lieu à ne pas manquer pour les résidents que pour les touristes. Qui […]

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Recette de crepe pour 6 personnes avec du porc et du fromage

Recette de crepe pour 6 personnes: Crèpes au porc et au fromage à la sauce béchamel. Nous n’allons détailler ici que la préparation de farce puisque la recette pate a crepe rapide et facile et la sauche béchamel ont été vues dans un autre article que vous pouvez consulter ici. Recette pour: 6 personnes Préparation : 20 […]

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Recette chao pao au poulet

Dans cette recette chao pao au poulet, il est possible de remplacer le poulet par de la viande de boeuf hachée ou de la viande de porc hachée. Recette pour: 5 personnes Préparation : 1h10mn Temps de Cuisson : 15 mn Ingrédients pâte pour 15 pao: 500g farine 1sachet levure Saf Instant 1càc sel pincée de sucre 2càs […]

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Recette de gateau à la banane

Après la recette du cake au beurre , nous voici avec une nouvelle recette de gâteau: la recette de gateau à la banane. Recette pour: 4 personnes Préparation : 30 mn Temps de Cuisson : 30 mn Ingrédients de la recette de gateau à la banane pour 04 personnes: 200g farine 4 oeufs pincée de sel 1/2sachet levure chimique […]

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Recette de poulet farci facile

Recette de poulet farci facile avec un poulet farci a la viande haché. Recette pour: 4 personnes Préparation : 20 mn Temps de Cuisson : 40 mn Ingrédients: akoho 1 2 gousses d’ail gingembre oignons maromaro thym sy sel sy poivre huile 2 càs nofon-kisoa 250g carotte lehibe 1 rano 2verres raha poulet de chair ary 6 verres raha […]

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Pudding à la banane recette

Recette facile du pudding à la banane et à la  façon malgache. Recette pour: 4 personnes Préparation : 20 mn Temps de Cuisson : 45 mn Ingrédient pour 6 portions de pudding à la banane: mofo dipaina 1,5 lait concentré 2càs rano mafana 1/2 tasse ou 1/2tasse ronono velona 2 oeufs 4 càs sucre 3 bananes lehibe 1 càs […]

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Recette gateau au yaourt pour enfant

Recette de gateau au yaourt pour 1 ou 2 personnes. Particulièrement adorée par les enfants. Recette pour: 1 ou 2 personnes Préparation : 20 mn Temps de Cuisson : 35 mn Ingrédient pour 6 portions: 150g farine 1/2 sachet levure chimique 4 oeufs 175g beurre fondu 175g sucre pincée de sel 1 pot de yaourt nature ou parfumé   […]

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Boulette de viande chinoise et Tsock au poulet

Voici une recette boulette asiatique ou recette boulette chinoise avec du tsock au poulet: Recette pour: 4 personnes Préparation : 1h40 min Temps de Cuisson : 30 min Ingrédient pour la recette de boulette de viande chinoise et tsock au poulet:   Huile, 1 kg de riz, 100g de salade, 1 kg de poulet, ne pas jeter les os, sel, gingembre, […]

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