Friday, July 29, 2016

Tarir un étang à la manière traditionnelle Malagasy

Tarir un étang à la manière traditionnelle malagasy consiste à capturer non seulement les poissons, mais aussi toutes les espèces aquatiques dans l’étang. Nombreux paysans à Madagascar pratiquent cette activité en parallèle avec l’agriculture ou l’élevage afin de gagner un peu plus d’argent pour nourrir leurs petites familles.   Processus pour tarir un étang à […]

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Wednesday, July 27, 2016

Salade de Chou au Charcuterie

Voici une nouvelle idée de recette pour une entrée et pourquoi pas pour accompagner le plat de résistance: la salade de chou au charcuterie. Recette pour : 6 personnes Temps de cuisson : – Temps de préparation : 15 min Ingrédients   1 chou Maïs doux ½ boîte Fromage 100g Mortadelle 100g Mayonnaise Oignons 2 Tomates 2 Huile, vinaigre, sel   […]

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Tuesday, July 26, 2016

Tout savoir sur les plats Malagasy

Cet article vous apprend les vérités de la cuisine traditionnelle malagasy. Quel genre de plats malagasy est le plus répandu à Madagascar ? Quelles sont les boissons populaires que chaque touriste devrait goûter au moins une fois ? La cuisine traditionnelle malagasy n’est pas représentée par des plats chauds. Toutefois, il est nécessaire de prendre en compte […]

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Friday, July 22, 2016

Recette de Sambos au poisson

On a testé pour vous la recette idéale pour le goûter de l’après-midi ou lors d’ une petite réunion familiale: Sambos au poisson (on dit parfois Samoussa au poisson). Recette pour : 20 Sambos, Préparation : 20 mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients :   250g de chair de poisson 7 oignons 2 tomates 1 bouquet de ciboulette 1 paquet de pâte à […]

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Monday, July 18, 2016

Les bois silicifiés de Madagascar ou hazo vato

Avez-vous déjà entendu parler de l’existence des arbres qui se transforment en pierre naturelle ? Appelé « bois silicifiés » ou « hazo vato » pour les Malagasy, le bois silicifié de Madagascar existait depuis très longtemps, il y a 200 millions d’années. Morondava et le massif de MAKAI en présentent d’énormes troncs. Toutefois, ils sont beaucoup plus concentrés dans la […]

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Sunday, July 3, 2016

Recette de Menakely

Le Menakely est un beignet malagasy ressemblant à un donut, très apprécié pour le petit déjeuner mais aussi pour le goûter. Voici alors la recette de Menakely: Recette pour : 4 personnes Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients   Farine 250g Farine de riz : 50g Sucre 50g Levure boulangère à 1 cuillère à café […]

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Saturday, July 2, 2016

Talata-Volonondry

La commune rurale de Talata-Volonondry est située à une vingtaine de kilomètres au nord d’Antananarivo sur la RN3 (Route Nationale). Elle a une superficie de 55km² et constituée de 28 fokontany. Une grande partie de sa population est agriculteurs. L’aménagement de la commune de Talata est difficile à cause de sa caractéristique qui est formée […]

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