Thursday, June 30, 2016

Boulettes chinoises

Tao aorianan’ny Boulettes de carotte sy Boulettes aux pommes de terre ary Boulettes de viande de boeuf hachée au riz dia ity ndray ary ny Boulettes chinoises. Recette pour: 25 boulettes Préparation : 10 mn Temps de Cuisson : 10 mn Ingrédients   250 g de viande de bœuf, 1 oeuf, 2 cuillère à soupe […]

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Wednesday, June 29, 2016

Vary amin’anana sy kitoza

Ravina poireau ambin’ny nanaovana entrée tamin’ny atoandro no nanaovana vary amin’anana sy kitoza izao hariva izao. Recette pour: 4 personnes Préparation : 10 mn Temps de Cuisson : 10 mn Ingrédients   tomates, oignon, riz, sel, eau, poireau, viande de boeuf boucanée, Crevettes, ail, gingembre, poivre   Préparation de la recette de vary amin’anana sy […]

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Tuesday, June 28, 2016

Salades de Pates

  Efa nandalo teto ny salade composée sy ny salade variée, ity ndray ary ny salades de Pates. Recette pour: 4 personnes Préparation : 10 mn Temps de Cuisson : 20 mn Ingrédients   macaroni, carottes, tomates, oignons, oeufs, sel, poivre, ciboulette, sardine,   Préparation de la recette de salades de pates   Andrahoina ny […]

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Sunday, June 26, 2016

Soupe de riz Malagasy

Ra toa ka somary tsy de salama na koa reradreraka dia ity recette de Soupe de riz ity atao. Recette pour: 4 personnes Préparation : 10 mn + temps de pause: 1h Temps de Cuisson : 10 mn Ingrédients   riz, huile, sel, viande de poulet viande de porc gingembre, poivre, salade, oeuf.   Préparation […]

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Friday, June 24, 2016

Poulet rôti aux herbes de Provence

Poulet rôti aux herbes de Provence: recette de cuisine revisitée à la façon malagasy. Recette pour: 4 personnes Préparation : 10 mn Temps de Cuisson : 30 mn   Ingrédients   poulet, sel, poivre, huile, eau, ail, gingembre, herbes de provence ou thym ou romarin   Préparation de la recette du Poulet rôti aux herbes […]

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Poulet surprise Malagasy

Poulet surprise, nahandro gasy, azo atao laoka na apéritif. Recette pour: 4 personnes Préparation : 10 mn Temps de Cuisson : 10 mn   Ingrédients   chair de viande de poulet ou filet de poisson, sel, poivre, chair de viande de porc, coriandre, oignon, ail, farine, oeuf, chapelure,   Préparation de la recette de poulet […]

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Wednesday, June 22, 2016

Mofo Anana Malagasy

Ity recette ity dia atao hoe mofo anana anefa tsy misy anana akory. Afaka atao ao anaty mofo-dipaina dia atao gouter hoan’ny ankizy. Recette pour: 4 personnes Préparation : 25 mn Temps de Cuisson : 10 mn   Ingrédients   3 œufs, sel, poivre, huile, 350 g de farine, 50 cl d’eau, tomates, oignons, coriandre, […]

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Tuesday, June 21, 2016

Recette de carottes pimentées

Aza izy be carottes io no jerena fa masiaka be io. Nisy nangataka recette sakay somary miala amin’ny mahazatra. Ito ary ny carottes pimentées. Recette pour: 4 personnes Préparation : 5 mn Temps de Cuisson : 10 mn   Ingrédients   carottes, huile, ail, gigembre, sel, poivre, oignon, curry, curcuma, vinaigre, piment.   Préparation de la recette […]

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Monday, June 20, 2016

Gnocchi à la bolognaise

Gnocchi à la bolognaise revisité à la façon malagasy. Recette de cuisine malagasy de Madagascar. Recette pour: 4 personnes Préparation : 20 mn Temps de Cuisson : 30 mn Ingrédients   500g ovy masaka voapotsitra, 250g de farine, 2 oeufs, 3 portions de fromage Teama ou vache qui rit (facultatif fa manatsara ny tsirony), sel, beurre ou […]

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Sunday, June 19, 2016

Anandrano sy atody

Laoka tsotra mety tsara ho an’ireo mifady hena sy voatabia: anandrano sy atody. Recette pour: 4 personnes Préparation : 10 mn Temps de Cuisson : 10 mn Ingrédients   Cressons (anandrano), oeuf, huile, oignon, sel, ail,   Préparation de la recette de anandrano sy atody   Rehefa voadio tsara ny anandrano dia tsihifina tsara. Afanaina […]

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Saturday, June 18, 2016

Atikena recette et astuce

Sady recette ity manaraka ity no astuce mampalemy tsara ny atikena: Recette pour: 4 personnes Préparation : 10 mn Temps de Cuisson : 10 mn Ingrédients   Ati-kena, huile, sel, poivre, ail,   Préparation de la recette de atikena Voasana ny ati-kena, izany hoe esorina ilay hodiny manify ary tetehina fisaka. Afanaina tsy mamay be […]

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Friday, June 17, 2016

Spaghetti sauce rose

Recette d’improvisation izy ity: spaghetti sauce rose. Ilay sauce rose dia vita avy amin’ny sauce bechamel sy tomate. Recette pour: 4 personnes Préparation : 10 mn Temps de Cuisson : 20 mn   Ingrédients   500 g de pâtes, 100 g de beurre, 75 g de farine, 1l de lait, sel, poivre, muscade, 3 portions de fromage […]

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Thursday, June 16, 2016

Saosety sy totokena

Andramo anie hoe zaza tsy tia sosety no omena ity laoka manaraka ity fa ho hitanao fa tonga izy dia mahalany betsaka avy hatrany: saosety sy totokena. Recette pour: 4 personnes Préparation : 5 mn Temps de Cuisson : 30 mn   Ingrédients   Chayottes (saosety), viande hachée (totokena), tomate oignon, eau, sel, poivre, colombo […]

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Wednesday, June 15, 2016

Boulettes de carotte

Betsaka ny carotte amzao.Ity ary ilay Boulettes de carotte pour 25 pieces. Tsotra sady mora nefa ara-pahasalamana. Recette pour: 4 personnes Préparation : 10 mn Temps de Cuisson : 10 mn Ingrédients   500 g de carotte, ail, sel, poivre, 200 g de viande hachée, 1 oeuf.   Préparation de la recette de Boulettes de […]

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Tuesday, June 14, 2016

Beignets de courgette

Misy tia milaoka mofomofo ve? Ny beignets de courgette dia sady azo atao gouter no atao laoka. Recette pour: 4 personne Préparation : 5 mn Temps de Cuisson : 10 mn Ingrédients   4 courgettes, 1 oeuf, sel, poivre, 200 g de farine, oignon, persil, ail, huile.   Préparation de la recette du beignets de courgette […]

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Monday, June 13, 2016

Pancake à la banane rapide

Gouter ndray ary: Pancake à la banane. Raha ny tokony ho izy dia lehibe toy ny sous-tasse ny habeny fa azo atao kelikely ihany koa toy io sary io. Recette pour: 4 personnes Préparation : 10 mn + temps de pause: 30mn Temps de Cuisson : 10 mn Ingrédients   2 œufs, 100 g de […]

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Sunday, June 12, 2016

Recette de Katsaka au Coco ou Maïs au Coco

Recette de katsaka au coco ou maïs au Coco. Recette de cuisine typiquement malagasy de Madagascar. Recette pour : 4 personnes Préparation : 10min Temps de cuisson : 1h30mn   Ingrédients   1 kp de maïs (kapoaka) : environ 300 g de maïs, De la poudre de coco, Du lait concentré, Sucre.   Préparation de la recette de katsaka […]

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Friday, June 10, 2016

Recette de Jalebi ou Mofo Tantely

Recette de Jalebi (zlabia ou zelabia) ou Mofo Tantely revisitée en malagasy. Recette de culture indienne mais que les malagasy apprécient grandement. Recette pour : 10 personnes Préparation : 15 min, temps d’attente: 1 nuit. Temps de cuisson : 40min Ingrédients   250g de farine, 1 verre de sucre, 1 c-à-c de levure boulangère, De l’eau, Du colorant orange, […]

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Ravimbomanga endasina sy akoho

Ao anaty suggestion menu malagasy moa anamamy fa ity ravimbomanga endasina sy akoho fa mitovy ihany ny fanaovana azy. Recette pour: 4 personnes Préparation : 10 mn Temps de Cuisson : 20 mn Ingrédients   Huile, Brède (ravimbomanga na anamamy), ail, sel, poivre, poulet.   Préparation de la recette de ravimbomanga endasina sy akoho   […]

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Thursday, June 9, 2016

Purée de pommes de terre et croûton

Sakafo faran’izay mora atao nefa tena ankafizin’ny zaza: purée de pommes de terre et croûton. Recette pour: 4 personne Préparation : 10 mn Temps de Cuisson : 10 mn Ingrédients   1kg de pommes de terre, sel , poivre, muscade, 100 g de beurre, 2 portions de fromage fondu, 2 oeufs, huile, pain.   Préparation de […]

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Wednesday, June 8, 2016

Ankafobe

Ankafobe qui se traduit littéralement par « lieux où passent les grands feux » est située sur la RN4, à 130 km de la capitale. Le roi Andrianampoinimerina du royaume merina a pris ce trajet à son époque pour partir à la conquête de l’ouest de Madagascar. Mise à part les paysages fascinants sur la route, la […]

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Tuesday, June 7, 2016

Crêpes nappées au chocolat

Ito indray ary azo atao gouter na petit dejeuner rahampitso hampifaliana ny ankohonana: crêpes nappées au chocolat. Recette pour: 4 personne Préparation : 10 mn + temps de pause: 1h. Temps de Cuisson : 10 mn Ingrédients   2 oeufs, 150 g de sucre, 2 càs d’huile, 100 g de beurre, 70 cl de lait, […]

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Monday, June 6, 2016

Recette de godrogodro

Le « Godrogodro » est un gâteau d’origine comorien, fait à base de poudre ou de farine de riz et de lait de coco. Son apparence est familière au pudding, mais son goût est très différent. Voici donc sa recette qui est facile à réaliser et ne prend que peu de temps pour la préparation. Recette pour […]

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Sunday, June 5, 2016

Recette de sauce voanjo

Sauce voanjo na koa hoe sauce dakatine ozy ny Créole. Tsara ra oanina amin’ny brochette de coeur de boeuf na koa akondro endasina. Recette pour: 4 personne Préparation : 10 mn Temps de Cuisson : 10 mn Ingrédients   Pitache (voanjo), Tomates et oignons, sel, poivre, eau   Préparation de la recette de sauce voanjo   Totoina […]

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Saturday, June 4, 2016

Recette de cacahuète

CacahuèteCette pistache enrobée de caramel appelée « Cacahuète » est l’un des amuse-bouches préférés des enfants. Voici donc la recette de cacahuète si vous voulez leur en préparer. Recette pour : 6 personnes Préparation : 1 min Temps de cuisson : environ 20 min Ingrédients   1 Kp de pistaches (kapoaka) = environ 250 g 250 g de sucre De l’eau   Préparation  de la […]

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Friday, June 3, 2016

Recette de chou-fleur à la saucisse fumée

chou-fleur à la saucisse fuméeVoici une recette facile et rapide à préparer pour votre repas : chou-fleur à la saucisse fumée. Recette de cuisine malagasy de Madagascar. Recette pour : 4 personnes Préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients   1 chou-fleur 250g de saucisse fumée 2 tomates 1 oignon Gingembre Sel, huile   Préparation de la recette de […]

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Thursday, June 2, 2016

Croustillant au poulet façon malagasy

Croustillant au poulet façon malagasyEntrée na goûter: Croustillant au poulet revisité à la façon malagasy. Pate à nem novidiana teny an-tsena no nampiasaina teto fa tsy pate namboarina. Recette pour: 4 personne Préparation : 10 mn Temps de Cuisson : 10 mn Ingrédients   Pate à nem, chair de poulet (nofon’akoho), oignon, ail, sel, poivre, farine, eau, huile,     […]

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Wednesday, June 1, 2016

Compote de pommes maison

Compote de pommes maisonSomary tsy dia salama ka compote de pommes maison no tsarotsaroan’ny vava. tsotra kely ny fanaovana azy. Recette pour: 4 personnes Préparation : 10 mn Temps de Cuisson : 30 mn Ingrédients   1kg de pommes, eau, sucre, jus de citron (facultatif), vanille (facultatif), poudre de canelle (facultatif)   Préparation de la recette de compote […]

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